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Qui régalera les papilles de Mundo Louvain-la-Neuve ? 

Nous sommes à la recherche du futur restaurateur qui égayera et régalera les papilles de l'espace cafétaria du futur centre Mundo Louvain-la-Neuve ! 

Nous mettons à disposition l'espace restaurant, situé dans la grange entièrement rénovée du rez-de-chaussée du centre Mundo Louvain-la-Neuve. Le centre est situé à 10 minutes à pied du centre-ville, à l'intersection de l'avenue de Cîteaux et du Boulevard de Wallonie. 

Ouverture prévue à l'hiver 2023.

Cet espace comprend : 

  • Une cuisine 
  • Un espace comptoir/bar
  • Une salle restaurant : 30 places assises
  • Une terrasse : 16 places assises 


Eléments considérés comme atout dans le choix du candidat : 

  • Utilisation d'aliments certifiés de l'agriculture biologique
  • Certification biologique (partielle) du restaurant
  • Utilisation d'aliments provenant de filières locales, et de saison
  • Utilisation d'aliments provenant du commerce équitable
  • Une offre suffisante et variée pour les végétariens
  • Intégration d'une démarche sociale
  • Prix abordables
  • Acceptation chèque-repas


Plus d'informations dans notre cahier des charges ci-dessous.
Intéressé ? Envoyez-nous votre candidature, selon les modalités reprises dans le cahier des charges. 

Contact : Karin Huffer, workspaces@mundo-lab.org

 

Documents